食品领域

  记者 吴德群)昨日,深圳团餐线年团餐沙龙升级启动典礼正在南海油脂工场进行。深圳市团餐行业协会发出“六保六稳”提倡,同时团结益海嘉里颁发《深圳市团餐行业左券》,召唤深圳团餐企业加强食物安闲认识、完满食物追溯链条、做好从业职员壮健收拾,巩固行业自律与行业收拾,推进深圳团餐业向着典范有序对象兴盛。

  数据显示,团餐财产已占深圳餐饮业46.8%商场份额,深圳团餐企业每天为全市组织、学校、病院、企行状单元和写字楼等800众万人供给餐饮办事。虽然突如其来的新冠疫情给团餐财产形成雄伟影响,但深圳团餐企业主动展开分娩自救,主动进入到防疫抗疫后勤保证中。深圳市团餐行业协会主动举动,提倡团餐企业正在政府的各项“供血”“输氧”保证和勉励步骤下,展开稳分娩、稳民生、稳商场主体作为,做好团餐高质料供应、农副产物贯通保证,结壮做好“六稳”事务,落实“六保”做事。

  目前,深圳市团餐行业扩充一套有圭表、有体例、可复制的“中邦团餐,深圳形式”,格外是引入“互联网+”的思想,打制从田间到餐桌的食物安闲保证链,全周期追溯食材流向,确保食物安闲与品格,晋升了团餐行业食物安闲收拾水准升和供应品格。

  值得一提的是,经广东省食安委归纳评估,深圳迩来正式被定名为“广东省食物安闲树模都邑”,这也是目前省内唯逐一个获此称呼的都邑。市商场羁系局相闭肩负人默示,盼望深圳团餐企业再接再厉,创优抢先,推动团餐圭表化、聪慧化与养分化树立,修立行业标杆,打制邦内领先的食物安闲经管体例。深圳团餐将聚焦“圭表化、智能化、社餐化、养分化”兴盛方针,发奋竣工转型升级。

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